Mediterran

Wir begeben uns auf eine Reise durch die kulinarische Gaumenfreuden der mediterranen Küche. Ein raffiniertes Ofengemüse, Thymian und Rosmarin als Geschmacksbegleitung sowie Hühnchen oder Meeresfrüchte - es lassen sich viele unterschiedliche  Variationen zubereiten. Sabrina kocht mit Ihnen ein leichtes Drei-Gänge-Menu, das Sie in die mediterrane Welt entführt.

Welcomedrink, Wein, Wasser, Softdrinks, Kaffee sind inklusive.

Für Vegetarier ist natürlich auch gesorgt!

89 Euro

18. September 2024     AUSGEBUCHT!!
18:00 bis 22:00 Uhr

Der Kurs findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 statt.
Es gelten unsere Stornierungsbedingungen

Tapas

Sie tauchen ein in die bunte Welt der Tapas. Ob Papa Bravas, Mojo Verde, Tortilla, Ceviche oder Pata Negra Röllchen - das Tapas-Buffet wächst im Laufe des Tages. In gemütlicher Runde bereiten Sie unterschiedliche Leckerbissen unter Sabrinas Anleitung selbst zu.  Zum Abschluss eine Creme Catalana und der Tag ist perfekt.

Welcomedrink, Wein, Wasser, Softdrinks, Kaffee sind inklusive.

Vegetarische/vegane Tapas sind ebenfalls dabei!

89 Euro        AUSGEBUCHT!!

15. September 2024
12:00 bis 18:00 Uhr

Der Kurs findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 statt.
Es gelten unsere Stornierungsbedingungen.

Südamerikanisch

Wir wagen uns mit unserem 3-Gänge-Menu an traditionelle südamerikanische Gerichte, wie Empanadas, Cevice und Pebreen.  Für weitere südamerikanische Geschmackserlebnisse bei einem Flanksteak ist gesorgt und zum Abschluss gibt es natürlich eine süße Köstlichkeit. In lockeren Gruppen werden die einzelnen Menügänge unter professioneller Anleitung von Sabrina selbständig zubereitet.

Welcomedrink, Wein, Wasser, Softdrinks, Kaffee sind inklusive.

Übrigens: Vegetarisches bietet diese Küche auch!

89 Euro


25. September 2024

18:00 bis 22:00 Uhr

Der Kurs findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 statt.
Es gelten unsere Stornierungsbedingungen.

Kap-Malaiische Küche trifft Hamburg

Sie glauben, ein Curry muss scharf sein und Zimt ist ein Weihnachtsgewürz? Das muss nicht sein.  

Mit cremigen Currys und ausgefallenen Gewürzen tauchen wir ein in einen kulinarischen Kurztrip ans andere Ende der Welt.  

Lassen Sie sich überraschen von den kulinarischen Ideen aus Südafrika mit Erlebnis Köchin Katharina.

Welcomedrink, Wein, Wasser, Softdrinks, Kaffee sind inklusive.



105 Euro

9. Oktober 2024
29. Oktober 2024

18:00 bis 22:00 Uhr

Der Kurs findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 statt.
Es gelten unsere Stornierungsbedingungen.

Menü 1

Creperoulade mit Nordeekrabbenfrischkäse und Feldsalat

*

Lammrücken mit Thymiankruste, 

Ratatouille, Polenta

*

Limonenparfait mit Rotwein Apfelfächer

Welcomedrink, Wein, Wasser, Softdrinks, Kaffee sind inklusive.

95 Euro

24. September 2024
06. November 2024

18:00 bis 22:00 Uhr

Der Kurs findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 statt.
Es gelten unsere Stornierungsbedingungen.

Menü 2

Ravioli mit Garnelen-Estragonfüllung

in Limonenbutter

*

Maispoulardenbrust  auf karamelisiertem Spargel mit Tomaten-Basililkumplätzchen

*

Crema Catalana mit Orangensalat

Welcomedrink, Wein, Wasser, Softdrinks, Kaffee sind inklusive.

95 Euro

26. September 2024
08. November 2024

18:00 bis 22:00 Uhr

Der Kurs findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 statt.
Es gelten unsere Stornierungsbedingungen.

Menü 3

Kürbisrisotto mit gebratener Jakobsmuschel

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Kalbsfiletmedaillons mit sautierten Kräutersaitlingen auf Blattspinatsockel mit Kräutergnocchi

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Mascarponemousse mit 2erlei von der Mango

Welcomedrink, Wein, Wasser, Softdrinks, Kaffee sind inklusive.

95 Euro

11. Oktober 2024
13. November 2024

18:00 bis 22:00 Uhr

Der Kurs findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 statt.
Es gelten unsere Stornierungsbedingungen.

Weihnachts-Menü

Wie wäre es  mit einem Carpaccio von der Birne, einem Cappuccino von Zuckerschoten oder karamelisierten Schafskäse mit Walnusskrokant? Und zum Abrunden ein winterliches Lebkuchenmousse? Das ausgewogene Weihnachtsmenu von Kay Manzel hält so einige kulinarische Überraschungen bereit. Lassen Sie sich verzaubern, schauen Sie ihm über die Schulter oder Sie helfen einfach mit.

Welcomedrink, Wein, Wasser, Softdrinks, Kaffee sind inklusive.

 105 Euro

21. November 2024 Weihnachts-Menü I
27. November 2024 Weihnachts-Menü II
04. Dezember 2024 Weihnachts-Menü I
11. Dezember 2024 Weihnachts-Menü II

18:00 bis 22:00 Uhr

Der Kurs findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 statt.
Es gelten unsere Stornierungsbedingungen.